DANEMARK| Nom complet | Albert Gronbaek Erlykke |
| Naissance | 23 mai 2001 Aarhus, DANEMARK |
| Âge | 25 ans |
| Taille | 1.84 m |
| Poids | 65 kg |
| Arrivée(s) | |
| Départ(s) | |
| Numéros | 7 |
| Sélections | Danemark A |
| Carrière | |
Le 15 juillet 2024, le Stade Rennais accueille Albert Grønbæk. Le milieu danois, né à Risskov en 2001, arrive de Norvège en provenance de Bodø/Glimt où il évoluait depuis deux saisons avec notamment des performances remarquées en Europa League. Contre 12 M€ et 3 M€ de bonus, il s'engage jusqu'en 2029 avec les Rouge et Noir afin de compenser dans l'entrejeu le départ d'Enzo Le Fée à la Roma. Il est le 2e Danois à porter les couleurs du club après Brian Jensen au milieu des années 1990. Après des débuts prometteurs, notamment en pré-saison et un but inscrit lors de la première journée face à Lyon (victoire 3-0), il verra son temps de jeu diminué au fil des journées. Pas forcément à l'aise chez les Rouge et Noir, en grosse difficulté en championnat, il demandera à quitter le club et trouvera une porte de sortie en Première League chez la lanterne rouge, Southampton, qui possède déjà deux anciens Rennais dans son effectif, avec Kamaldeen Sulemana et Lesley Ugochukwu (prêté par Chelsea). Il est ainsi prêté, le 21 janvier 2025, aux "Saints" avec un contrat assorti d'une option d'achat estimée à 15,5 Millions d'Euros. A l'issu de son prêt en Angleterre, Southampton, rélégué en Championship, ne souhaitait pas lever l'option d'achat, et le danois, qui n'avait guère eu de temps de jeu outre-Manche, devrait rejoindre ses coéquipiers Rouge et Noirs pour la reprise fin juin 2025. Or, le Stade Rennais trouve un accord avec Genoa pour un nouveau prêt, cette fois-ci avec un option d'achat de 10,5 Millions d'Euros, et il signe pour le club ligurien le 23 juin 2025. En échec en Italie, il est à nouveau prêté avec option d'achat à Hambourg le 31 janvier 2026. Son séjour à Hambourg s'avère plus réussi, et le club lève l'option d'achat le 5 juin 2026 contre une indemnité estimée à 5 Millions d'Euros en total (bonus compris).